Descrizione

Origine: Barbados

Piccantezza: 10.000 gradi Shu

Caratteristiche: pianta molto produttiva. La sua forma inconfondibile ricorda il cappello di un vescovo.

Uso: per la sua bassa piccantezza è indicato in ricette delicate con formaggi o in abbinamento a pasta e pesce. Ottimo da ripieno ed anche saltato in padella e aggiunto alle insalate di pollo.