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Farina “E-legante” A&F 2kg

3,70

Descrizione

Miscela per friggere e addensare

Farina speciale, trattata a vapore, dedicata alla frittura all’italiana. Ideale per fritture, creme, crespelle, gnocchi.

Lo speciale effetto addensante ottimizza i risultati di besciamella, creme, roux, fondi e rende crêpes, gnocchi, polpette più consistenti con minore quantità di farina.

CARATTERISTICHE

In modo del tutto naturale un esclusivo sistema di cottura a vapore conferisce a E-Legante le caratteristiche di aderire perfettamente agli alimenti umidi, di formare una barriera uniforme e salda all’olio di frittura che rimane chiaro e pulito, di addensare al meglio i liquidi evitando la sineresi alla crema abbattuta in frigorifero.

Informazioni aggiuntive

Peso2 kg

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