Finco Agricoltura - Dettaglio prodotto

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Farina “Duttile” A&F 2kg

2,50

Descrizione

Farina 00 non solo per dolci

Farina tipo 00 per prodotti da forno soffici, friabili o fondenti. Ideali per biscotti, frolla, pan di spagna, cake, pani semplici.

Può essere usata sola o mescolata a farine integrali.
Speciale per dolci da forno, biscotti, pandispagna, cake, pasta choux, brownie, pasticceria fritta. Rende friabili piadine, tigelle, grissini e crackers.

CARATTERISTICHE

Conferisce estensibilità e friabilità: il particolare equilibrio tra amidi e proteine la rende reattiva all’espansione in forno, conferisce una struttura gentile in grado di supportare ricette ricche di grassi, evita tenacità e gommosità al prodotto finale.

Informazioni aggiuntive

Peso2 kg