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Farina di ceci 500g BIO

3,30

COD: 8032601030553 Categoria:

Descrizione

Il Cece e’ un legume ad alto contenuto proteico ed un’ottima fonte di fibre, conosciuto fin dall’antichità.
Questa farina viene ottenuta da una varietà di Ceci da noi coltivata, dal seme piccolo con buccia sottile e molto saporito.

E’ biologica, non contiene glutine e come tutti i legumi, se consumato con un cereale integrale, diventa un pasto completo da un punto di vista proteico.

Suggerimenti d’uso

Questa farina è davvero sorprendente nelle preparazioni dolci come i biscotti e si abbina bene a cioccolato, agrumi e mandorle.
Nel salato si prepara un po’ di tutto: polentine al cucchiaiognocchitorte salatepastafocaccia.
E’ la base di preparazione di piatti tipici italiani come la cecina e la farinata o le ottime falafel mediorientali
E’ ottima anche come panatura per fritti croccanti

Tostata su una placca da forno a 150° per 10 minuti può essere utilizzata come finitura per gratinare o impastata con le uova per ottenere una pasta molto nutriente e senza glutine.

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi per 100g

Energia1609 kJ / 383 kcal
Grassi6,6g
– di cui acidi grassi saturi0,7g
Carboidrati57g
– di cui zuccheri11g
Proteine22g
Sale0,2g

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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