Descrizione

Cavolo asiatico precoce, con pianta compatta, sempre più conosciuto e consumato anche in Italia. Le foglie sono molto simili a quelle della bietola da costa. Di color verde scuro con coste chiare dal sapore caratteristico. Il Pak-Choi è ricchissimo di sali minerali e vitamine. Il suo nome significa verdura bianca. Piace anche ai bambini.