Descrizione

Splendida varietà discendente dall’antico carciofo violetto di Toscana, migliorata nella precocità e qualità dei capolini, più grandi e dolci, ottimi anche in pinzimonio. Produce fino a 10 capolini di qualità per pianta, oltre a 2-3 carciofini. Spine assenti o appena accennate. In Toscana, raccolta da febbraio-marzo a fine aprile. Consigli: dopo il raccolto, sospendere l’irrigazione per favorire il riposo vegetativo estivo.